Le sucre glace amylacé
contient de l'amidon
comme agent anti-mottant,
afin ne pas former
d'agglomérat dû à l'humidité
Ingrédients :
- 300 g de sucre en morceaux
- 10 g d'amidon ( maizena)
Préparation :
- mettre dans le bol le sucre en morceaux et mixer 10 secondes à vitesse 10, répéter trois fois
- à l'arrêt de la minuterie ajouter la maizena et mixer 1 minute à vitesse 9
- et voilà c'est prêt et que d'économies en perspective !