samedi 19 mai 2012

COULIS DE TOMATES


INGREDIENTS 
2 oignons
3 gousses ail
50g d'huile d'olives
1 kg de tomates
1cc de sucre en poudre
1cc1/2 de sel
aromates au choix...basilic, thym....


mettre les oignons coupées en deux et les gousses d'ail dans le bol.
mixer 4s vit 5.
Ajouter l'huile et regler 4min/100°/vit 2
Ajouter les tomates coupées en 2, le sucre, les aromates, le sel et poivre, mixer 30s vit 7
Regler 15 min 100° vit 3
A l'arret de la minuterie, mixer 7s vit 10.

on obtient environ 1 litre de sauce tomate que je garde au frigidaire et que j'utilise régulièrement (lasagnes, poisson ...)