pour 6 personnes 4pp/pers
:
1 filet mignon de porc ( 500G)
1cc huile
1 oignon , 1 gousse ail
1cc farine
1 verre de coca
1 cc curry en poudre
1 boite de champignon de paris
1 bouillon cube
1cc huile
1 oignon , 1 gousse ail
1cc farine
1 verre de coca
1 cc curry en poudre
1 boite de champignon de paris
1 bouillon cube
chauffer le four a 210°c
dans une cocotte en fonte (ou sauteuse) faire chauffer l’huile y faire revenir le rôti de toutes part pendant 4 minutes
ajouter l’ oignon remuer une minute puis ajouter la farine mélanger
verser le verre de coca cola , les champignons ,le curry ,l’ail et le bouillon cube
mettre la cocotte au four et cuire 30 minutes ( retourner le filet a mis cuisson)
servir le rôti coupé en tranche accompagné de la sauce coca idée d'accompagnement : riz…