400g boeuf haché
300g légumes (cèleri, carotte, tomate...)
2 gousses d'ail
1 oignon
150g de gros sel
20 g vin rouge
Aromates (1clou de girofle, 1 feuille de laurier, poivre, persil, sauge, romarin...)
Préparation idem.
Attention à doser le sel dans les recettes car c'est très salé puisque c'est le sel qui sert de conservateur.
En fait moi je remplace le sel par ma cuillère de bouillon. Hier soir pour la cuisson des lentilles, impec!
Vous aurez remarqué que Thermomix appelle ça des cubes mais c'est de la pâte bien sûr
300g légumes (cèleri, carotte, tomate...)
2 gousses d'ail
1 oignon
150g de gros sel
20 g vin rouge
Aromates (1clou de girofle, 1 feuille de laurier, poivre, persil, sauge, romarin...)
Préparation idem.
Attention à doser le sel dans les recettes car c'est très salé puisque c'est le sel qui sert de conservateur.
En fait moi je remplace le sel par ma cuillère de bouillon. Hier soir pour la cuisson des lentilles, impec!
Vous aurez remarqué que Thermomix appelle ça des cubes mais c'est de la pâte bien sûr