dimanche 28 avril 2013

Feuille de brick maison

feuille de brick fait maison
18x
Recette de cuisine 4.50/5


Difficulté

Ingrédients (4 personnes):

400 ml d'eau tiède
250 g de farine
1 càc de sel
3 càsoupe de semoule fine
Préparation:

mettre dans un mixeur tous les ingrédient mixer jusqu'a que la semoule soit mixé
prendre une poéle anti adhésive et un pinceau de cuisine, mettre la poéle a chaufer une fois bien chaude mettre le feu a feu doux tremper le pinceau dans la pate et étaler la pate dessus faire une fine couche(comme si on peinier un mur) une fois la couleur de la pate changer tourner la et le mettre sur grille vous pouver faire ensuite des brick comme la recette que jai fait bon appétit



une fois cuite mettez les feuilles sur grille et couvrez les comme ça elles s'humidifie et ensuite filmez. les plier et les mettre au frigo ou au congele attention elles se collent vite mais c'est normal faut juste les décoller délicatement

Si elles s'effritent a la cuisson c'est peu etre que la poêle est trop chaude : baisser le feu et retirer la poele chaude hors du feu et commencer a les faire ensuite tu les remet sur le feux sa cuit faut pas les laisser longtemps il faut qu'elles restent blanches