Je n'avais plus de Nuoc Man ni de sauce au soja. J'ai trouvée une recette sur internet que j'ai adaptée au thermomix et le résultat était satisfaisant ---- a refaire
Dans le thermomix mettre un verre doseur de sucre, 4 d'eau, 1 de vinaigre blanc, 2 gousses d'ail, 1 kub.
Faire réduire 5 minutes à 90° (a vérifier) vit 3 puis 10 secondes vitesse 10 c'est tout, c'est prêt.