C’est vrai que dès qu’on l’a goûté, on ne peut qu’être impatient d’en avoir la recette, car il est délicieux. Aussi bon que le « vrai », même si le goût est forcément un peu différent, et bien meilleur que tous les pseudo poussières de Parmesan que l’on trouve un peu partout.
Parmesan d'amandes :
100 g de poudre d’amandes bio blanches
10 g de levure de bière
2,5 g de sel de l'Himalaya
Mixer la levure de bière, puis mélanger les autres ingrédients, sans mixer.
Transférer dans un bocal.
C’est tout ;-)
100 g de poudre d’amandes bio blanches
10 g de levure de bière
2,5 g de sel de l'Himalaya
Mixer la levure de bière, puis mélanger les autres ingrédients, sans mixer.
Transférer dans un bocal.
C’est tout ;-)
suivez bien mon processus : si vous ne mixez pas la levure de bière, vous vous retrouverez avec des paillettes désagréables qui gâcheront le goût ; si vous mixez la totalité des ingrédients, vous obtiendrez un mélange lourd et désagréable, car l’huile des amandes ressortira à cause de la mouture.