Flammekueche légère

Flammekueche légere

A mon tour de préparer la flammekueche allégée sur tortilla de maïs, plusieurs blogueuses l'ont testée et leurs photos m'ont donné envie d'essayer, c'est un variante de la falmmekueche traditionnelle Alsacienne, on garde les ingrédients de base mais on remplace la pâte fine pour faire diminuer le nombre de calories.

Ingrédients par falmmekueche :

• 1 tortilla de maïs (old el paso)
• 45g de lardons de bacon fumé
• 1/2 oignon
• 1 verre d'eau
• 40g de fromage blanc 0% MG
• sel, poivre
• 1 cc moutarde à l'ancienne
• 1 brin de persil
• 1 cs parmesan (dans la recette traditionnelle il n'y a pas de fromage mais ma gourmandise a pris le dessus)

Préchauffer le four a 180 degrés.
Faire chauffer le verre d'eau dans une petite casserole et y plonger l'oignon émincé finement dès que l'eau boue, laisser cuire 6 minutes.
Mélanger le sel, le poivre et la moutarde au fromage blanc.
Étaler le fromage blanc sur la tortilla, égoutter les oignons et les ajouter à la tortilla. Ajouter les lardons de bacon puis le parmesan.
Enfourner 8 à 10 minutes.
Servir chaud accompagné d'une salade ou en apéritif.

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Comptabiliser 5 unité propoints dans le cadre de la méthode weight watchers (ou 4pp si  vous ne mettez pas de fromage)

par maevadls à 14:15 - Catégorie : Points à la ligne
Tags : Apéritif, Entrée, Pizza, Plat

Gâteau léger WW

2 oeufs, 70g de farine de blé ou de seigle, 1 sachet de levure, 100ml de lait, cannelle j'en ai mis bcp 1 bouchon de rhum, 10g de pépite de choco noir .... 3 pommes 3 poires
on coupe en lamelles les fruits qu'on dépose ds le fond du plat, on verse la pâte dessus et ensuite on saupoudre des 10g qu'on aura mixer avant, 180°C 30min et 16 parts

Ris de veau jeannette

Faire tremper au moins 5 heures les ris dans de l'eau froide vinaigrée.
Puis les faire bouillir 5 minutes dans de l'eau. Les rincer et les couper en gros dés.
Dans une sauteuse, dans l'huile et beurre faire dorer un oignon et des lardons.
Ajouter de la farine et laisser dorer,
Ajouter du tomate (pour teinter), de l'aiĺ l'eau de la boîte de champignons et 1 Maggie émietté. Laisser épaissir, ajouter du vin blanc sec. Saleté poivrer (attention le Maggie est déjà salé).
Ajouter les ris et les champignons et laisser cuire 45 minutes environ.

En remplir des vols au vent, cassolettes pour faire une entrée sinon dans un plat à gratin pour plat de viande.

Cake jambon gruyère ww

250gr de farine
1 sachet de levure
6c café d'huile
90gr de gruyère
150 de lard ou jambon dégraisser
 et 1 fromage blanc 0%

melanger le tout et cuisson sans graisse si tu a une feuille de cuisson 30 minutes

Gâteau pommés de terre jambon

gateau pomme de terre jambon aux baies roses

Service pour 8 personnes

Ce que vous devez utiliser :

2 oeufs

100 ml de crème à 4%

600 gr de pomme de terre rapé

180 gr d'allumettes au jambon

100 gr de gruyère allégé

oignon

sel et poivre

2 carré frais 0% poivre et baies roses

baies roses

Moule utilisé : moule tablette de Demarle

Info WW :ce moule permet de faire 16 petites parts, ce qui fait 2pp par carré, 4pp les 2 carrés, etc..

 

Voici comment procéder :

Eplucher les pommes de terres crues, les laver puis les raper pour en obtenir 600gr.

Dans un saladier, battre les oeufs en omelette puis ajouter la crème, les 2 carrés frais, le gruyère, les oignons; Bien mélanger. Saler et poivrer. Ajouter 1 cc de baies roses.

Ajouter les pommes de terres et les allumettes de jambon; Mélanger avec les mains (propres ) pour que tout soit bien imprégner.

rectifier l'assaissonnement si besoin. 

Verser dans le moule.

Mettre au four entre 40 et 50 min.

Démouler dès la sortie du four et déguster de suite.

Charlotte glacée vanille meringue chocolat Ww

RECETTE. 150 ml de sucre glace, 3 œufs jaunes et blancs séparés, 250 ml de créme liquide à 40 % de matiére grasse très froide ( j'ai mis 30 % car pas trouvé 40%) 1 cuillierée de vanille liquide, 50 ml de cacao amer, et 7 petites meringues.

dans un saladier battre le sucre et jaune d'œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Dans un autre saladier montez la crème liquide en chantilly ( un conseil mettre le saladier au congèle 5 min avant ainsi que la crème pour quelle monte bien )une fois la chantilly bien ferme y ajouter le mélange sucre/œuf. Dans un 3éme saladier monter les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement au mélange crème chantilly. Divisez la préparation en 2. dans l'une ajoutez la cc de vanille liquide et l'autre le cacao amer. Passez un grand moule à charlotte sous l'eau froide, versez la préparation au chocolat y déposez les meringues et ensuite terminer par la préparation vanille, referme le moule et glissez le 5h au congél. Voila bonne prépa et bonne dégustation

Quiche sans pate

3 OEUF
3 CS DE FARINE
10CL DE CREME A 4%
150 ML DE LAIT
, TOMATE , COURGETTE,OIGNON , THON , MAIS ON PEUT METTRE CE QU ON VEUX